本記事は、ミタが「豆炭のデメリット」について、徹底的に調べました。
アウトドアやバーベキューでの新しい燃料として「豆炭」に興味を持っているけど、デメリットについて確認しておきたい…。
そんなお悩みをお持ちではありませんか？実は、多くの人が豆炭の利点ばかりに目を向けていますが、潜在的なデメリットを知ることも非常に大切です。
なぜなら、豆炭について正しく理解することで、より賢い利用ができるからです。
ということで、この記事では以下のポイントに焦点を当てています。
本記事の内容
- 豆炭の使用量とコスパについて
- 煙の発生とその影響
- 豆炭の残灰の適切な処理方法
本記事を読むことで、豆炭のデメリットを理解し、それを適切に対処する方法を身につけることができますよ。
豆炭とは？
豆炭は、特定の技術を使用して作られた人工燃料の一種で、名前の通り小さな豆のような形状をしています。主にバーベキューや家庭の暖房として利用されることが多いです。
豆炭はクリーンな人工燃料
豆炭は環境に優しい燃料として知られています。なぜなら、従来の木炭や石炭に比べて、製造過程での環境への影響が非常に少ないからです。
具体的には、木炭を作る過程で大量の木を伐採する必要があるのに対し、豆炭は再生可能な資源から作られることが多いです。
豆炭の特徴3選
豆炭の特徴を3つに絞ってみると、次のように言えます。
豆炭の特徴
- 火付がよい：豆炭は着火しやすいのが特徴。初心者にも扱いやすいです。
- 火力が安定している：豆炭は一度着火すれば、継続的に安定した火力を維持します。
- ダッチオーブンに載せやすい：豆炭は形状が均一であるため、ダッチオーブンの上に置きやすいのもポイントです。
バーベキューで使うなら原料に注意
バーベキューで豆炭を使用するなら、石炭や粘着剤を多く含む豆炭は避けるべきです。これらの成分が含まれている豆炭を使用すると、着火直後に特有のにおいや煙が発生することがあります。このにおいや煙は、食材に付着し、不快な味や臭いの原因となることがあるためです。
バーベキューで使用するなら「チャコールブリケット」を選ぶことがおすすめ。チャコールブリケットは、木材のくずや木質系の残渣を圧縮し、成型したものです。
チャコールブリケットの特徴
- 一般的に、チャコールブリケットは木炭よりも煙や臭いが少ないとされています。ただし、品質や原料によってこの特徴は変わる場合があります。
豆炭のデメリット
豆炭は、バーベキューや料理に使用される際の利点がいくつかありますが、実は様々なデメリットも持っています。具体的なデメリットは以下のとおり。
デメリット
- 使用量が多く、コスパが悪い
- 煙が発生しやすい
- 臭いが食材につきやすい
- ごみ捨てが複雑
- 木炭に比べて火持ちは悪い
詳しく解説していきます。
使用量が多く、コスパが悪い
豆炭を使用する際、コスト面での不利益を感じることが多いです。豆炭の粒子は小さいため、燃えやすい性質を持っています。このため、一度に大量に使用する必要があり、短時間で消耗します。
ポイント
- 4時間のバーベキューをする場合、木炭なら2kg必要なところ、豆炭では3kg以上が必要になることが考えられます。そのため、豆炭の方がコストがかかる可能性があります。
煙が発生しやすい
豆炭は使用中に多量の煙を出しやすい特徴があります。豆炭の材質や製造過程から、風の影響を受けやすく、煙が発生しやすい性質があるからです。
ポイント
- 海辺や山でのバーベキューなど、風の強い場所では、豆炭を使用すると周りに煙が広がりやすいので、近くの人の迷惑にならないよう注意が必要です。
H3:臭いが食材につきやすい
豆炭の煙の臭いが食材に影響するリスクがあるります。発生した煙が持つ特有の臭い成分が、食材の表面に付着しやすいからです。
ポイント
- 魚や豆腐などの臭いが付きやすい食材を焼く際、豆炭の煙の臭いがついてしまうと、食材の本来の味や香りが損なわれる可能性があります。
ごみ捨てが複雑
豆炭の燃え殻の処理には注意が必要です。豆炭の残灰は強いアルカリ性を示すため、木炭のように燃えるごみとして受け入れてもらえない場合があります。また、直接庭や畑にまくと植物に害を与える可能性があります。
ポイント
- 豆炭の燃え殻をそのまま一般のゴミ袋に入れて出そうとすると、市町村によっては収集を拒否される可能性があります。ごみの分別は市町村の条例に従って適切に行う必要があります。
木炭に比べて火持ちは悪い
長時間のバーベキューには、木炭の方が適しています。豆炭は燃焼速度が早いため、一定の火力を長時間維持するのが難しい特徴があります。
ポイント
- 長時間のバーベキューでは、途中で豆炭を何度も足さなければならず、手間が増える可能性があります。
:バーベキューにおすすめの豆炭
ここではバーベキューにおすすめの豆炭を3つ紹介します。ぜひ、参考にしてください。
キングスフォード BBQ用炭 チャコールブリケット
キングスフォードはバーベキュー愛好者の間で絶大な人気を誇る豆炭ブランドです。アメリカ生まれのこのブランドは、著名な自動車メーカー「フォード」との関連があることでも知られています。さらに、日本のバーベキュー関連団体からも高い評価を受けているチャコールブリケットとして認知されています。
使用されている素材は、北米原産の自然な成分のみで構成されています。初めに火をつけるときにわずかな煙が出ますが、一旦火がつくと美しい赤い炎で安定して燃焼します。この特徴から、食材に煙の味が移らず、調理時の品質が評価されています。
キングスフォード マッチライトチャコール
キングスフォードの特別なチャコールブリケットは、表面に着火剤を施してあり、通常の豆炭と比べて火のつけやすさが向上しています。ただし、その着火剤のおかげで初めに煙と特有の臭いが出やすいので、炎がしっかりと定着するまで調理を待った方が良いでしょう。
この高品質の豆炭は、一流のブランドが提供するため、コストパフォーマンスは少し高めですが、バーベキュー初心者には特におすすめです。着火剤が完全に燃えた後は、先に触れたバーベキュー豆炭と同じ高品質な材質で、安心して調理が可能です。
キングスフォード メスキートフレーバー
キングスフォードは表面に着火剤を施したチャコールブリケットを提供しています。標準のバーベキュー豆炭とは異なり、このバージョンは火をつけるのが非常に簡単です。しかし、着火剤の存在により初めは煙や臭いが立ち上るため、炎がしっかりとついてから調理を開始することが推奨されます。
このブランドの豆炭は高品質で知られているため、価格がやや高めですが、バーベキューの新手には特におすすめです。そして、着火剤が完全に燃え尽きると、先ほど述べた通常の豆炭と同じ性質になり、調理に適しています。
豆炭は「あんか」にも使える
豆炭あんかは、熱した豆炭を専用ケースに入れて使う暖房器具で、手軽に暖を取ることができます。布団などに入れて直接体に当てることで、寒い冬の寝具を温めることができます。
豆炭の燃焼によって暖かさを提供するため、燃料としての豆炭の特性を活かした暖房器具です。
よくある質問
ここでは豆炭に関するよくある質問をまとめました。ぜひ、参考にしてください。
Q. 豆炭はどこで買えますか？
豆炭はホームセンターやオンラインショップ、スーパーマーケットなど、わりとどこでも購入することができます。
Q. 豆炭を使う際の注意点は？
以下の4点に注意してください。
- 火傷に注意：豆炭は高温になるため、取り扱いには十分な注意が必要です。火傷を防ぐため、直接肌に触れないようにしましょう。
- 火災に注意：豆炭は燃えやすいため、火災につながる可能性があります。使用中は火の元から離れた場所で使用し、火を消すための消火器や水を用意しておくことが大切です。
- 一酸化炭素中毒に注意：豆炭を燃焼させると一酸化炭素が発生するため、十分な換気を行い、使用中は窓を開けておくことが重要です。
- 適切な処分方法に注意：豆炭の灰は、植物を傷める可能性があるため、適切な処分方法を確認する必要があります。
Q. 木炭と豆炭、どちらがおすすめ？
用途や条件に応じて選ぶことが大切です。長時間の使用や味を重視する場合は木炭、手軽さやクリーンさを求めるなら豆炭がおすすめです。
まとめ
本記事では、アウトドアでの活用が増えている「豆炭」について、そのデメリットをテーマに解説しました。
内容を改めて整理すると、以下のポイントが挙げられます。
サンプル
ポイント
- 豆炭は燃焼量が多く、コスパが良くない場面がある。
- 使用時には煙の発生が多く、その臭いが食材に付着するリスクがある。
- 豆炭の残灰の処理は適切に行う必要があり、特に庭などには捨てないよう注意が必要。
豆炭を利用する際はその特性を理解し、適切に使用することで、そのデメリットを最小限に抑えることが可能です。
次回バーベキューをする際には、この記事の内容をぜひ参考にしてください。本記事は以上です。